Jackie cooks

50/50, feminin comme Cocktail...

Tequila jus d'orange et filet de grenadine.

ricard-sirop de menthe

tomte:
ricard-sirop de grenadine

mazout:
Bière-coca

je voulais dire tomate

2/3 de gin 1/3 jus de fraise... Ca doit avoir un nom mais j'ai laiisé mon tom à la maison

rhum blanc agricole
liqueur de noix de coco
jus d'ananas
crème fraîche liquide

Facile à faire, et délicieuse. Accompagne une salade verte ou tomates, idéal pour un pique-nique.

Ingrédients :
200 g foies de volaille
200 g chair à saucisses
4 tranches de pain de mie
1 briquette de crème liquide
1 oeuf
Persil
2 C à S de vin blanc
150 g environ de pistaches salées
sel, poivre


Dans le mixer, mettre le pain de mie, crème, chair à saucisses, oeuf, persil, vin blanc et la moitié des foies de volaille, sel, poivre -> mixer.
Verser dans un récipient.
Couper en morceaux le restant de foies de volaille et les rajouter à la préparation.
Décortiquer les pistaches et les rajouter. Mélanger.
Beurrez et fariner un moule à cake. Verser la préparation.
Laisser cuire pendant 3/4 d'heure à 240 °, jusqu'à que cela brunisse sur le dessus.
Laisser refroidir.

Elle sera meilleure et plus facile à démouler si on l'a fait la veille.

Bon appétit !

Tu as de la mirablle (eau de vie je m'entends)

Non mais je peux en acheter s'il le faut!

alors je peux te donner la recette du punch lorrain simplifié et qui prend environ 5min à faire

Goutte (eau de vie mirabelle)
Pulco citron
Pulco orange

J'attends juste mon chéri (qui ne devrais pas tarder) pour les proprtions je voudrais pas de te dire de bétises

Quand aux toasts moi j'aime bien faire:
-feuilletés à la saucisse cokctail (enroulé la saucisse dans de la pâte feuilletée, un peu de jaune d'oeuf dessus pour dorer et 20min au four à environ 190°)
-Jambon-boursin (tu tartine du boursin sur une tranche de jambon, tu la roule et tu coupe en petites rondelles)

tu peux faire aussi des quiches (ou mini quiches si tu a les moules adaquats) lorraines et tu les coupes en morceaux

Quiche lorraine:

1 pâte brisée
3 oeufs
1 parquet de lardons fumés
1 petit pot de crème fraîche

Battre les oeufs en omelette
Ajouter la crème fraîche, poivrer et mélanger à nouveau
Poser les lardons sur la patée piquée au préalable
Verser le mélange par dessus

Au four pendant environ 30 min à 200°C

J'aime tes idées d'apéritifs! Je prends bonne note!

Par contre, concernant le punch, j'aurais dû être plus claire: je voudrais quelque chose à base de rhum et avec plein de fruits )à l'intérieur!

Je crois que je vais t'appeler Maïté !

Bah après tu peux mettre des fruits mais j'avoue je suis Lorraine donc à par le punch lorrain je métrise pas trop....

A aussi pour l'apéro tu as les tomtes cerises que tu coupe en 2 et que tu farcis de boursin (enfin du moins de fromage à tartiner)

Si non moi j'aime bien mettre des concombres et carottes en bâtonnets avec un pot de rondelé aux noix

Tu as aussi les brochettes (cure-dents) de jambons de pays/ melon

j'avais oublié le perrier

Les proportions sont (et oui chéri est renté et chez nous c'est les mecs qui s'occupent de çà)

4 Litres de perrier pour un litre de chaque autre ingrédient

C'est a dire en clair pour 7litres de punch

1 litre de mirabelle
4 litres de perrier
1 litre de pulco orange
1 litre de pulco citron

à laisser mariner pendant au moins une nuit

Tu peux rajouter des quartiers de citrons et d'orange.

Il y a un truc tout simple et hyper rapide: les feuilleté sucré-salé

=> Un rouleau de pate feuilletée toute prête
=> Des rondelles de saussices (ou bacon, enfin, ce que tu as dans le frigo, quoi!)
=> Des pruneaux (ou autre fruit qui fait un bon sucré-salé)

Découper des lamelle de pate
Prendre un pruneau et une rondelle.
Enroulez la garniture dans les lammelles de pâte feuilletée
Cuire au four

Ca à toujours du succès et c'est rapide!^^

Cake aux lardons

4 oeufs
200g de farine
200g de lardons fumés
200g de gruyère rapé
1 sachet de levure
75g de beurre
8 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de moutarde

Faire fondre le beurre à feu doux en prenant garde à ce qu'il ne brunisse pas.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, les lardons (préalablement roulés dans la farine), le gruyère, la levure, le beurre, le lait et la moutarde

Verser la préparation ainsi obtenue dans un moule graissé

Cuire à four chaud 210°C environ 30 min et couper en morcaux

Merci pour ces réponses!

Enfin si tu veux d'autres idées il doit m'en rester quelques unes en réserve aux quelles je n'ai pas pensé

On sait donc à quoi tu passes tes soirées! c'est un tit'apéro (à la Borloo des Guignols)... Sérieux, tu m'impressionnes! moi apéro = boissons achetées + biscuits achetés (c'est rapide et pas prise de tête)

Oui, je sors

Disons que l'apéro par chez moi c'est sacré!!!

Et qu'il y a souvent des occassions de prendre l'apéro........

Nuance: toi c'est BEAUCOUP de boissons + UN PEU de biscuits apéro...
;-)

puis je remets ça ce soir, même! par contre, je vais me caler l'estomac avant, et sérieusement, cette fois!... encore que l'expérience se déroulant dans un restau, j'imagine que je pourrais me mettre quelque chose sous la dent!... mais disons que je vais me débrouiller pour ne pas reprendre une telle cuite, parce que là, j'aurai moins de temps pour me remettre.

Moi j'ai un truc infaillaible contre les cuites : tu alternes un verre de jus de fruit et un verre corsé...

Testé et approuvé.. Comme cela, on a jamais eu m'offrir un abattant de cuvette de WC comme cadeau ... lol

Idées apéros : le tsatsiki et la tapenade ...

Spy, tu me déçois... Moi qui t'imaginais fraîche et dispo dès un lendemain de beuverie...

Mettre des fraises tagada dans la vodka, un petit galçon est c'est parti....

Ou alors faites comme moi vous prennez pas la tête achetez le sirop fraises tagada, un petit glaçon et cul sec les filles.......

Possible avec d'autres parfum comme le régilsse ou la banane Haribo

Merci les inventeurs de sirop vous nous faites passer des bonnes soirées...mdr

Spy: Conseil avale un aspégique avant de partir ou au plus tard après le 2ème verre (prévenir avant de guérir) et quand tu rentres tu avales 1/2 litre d'eau avant de te couché tu devrais éviter le mal de tête comme çà